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深圳市偉泰發餐飲管理有限公司-大頭蝦
  • 深圳市偉泰發餐飲管理有限公司-大頭蝦

海鮮配送

大頭蝦

大頭蝦又稱羅氏蝦,亦稱白腳蝦、馬來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對蝦等,是一種大型淡水經濟蝦類 , 營養豐富,素有淡水蝦王之稱,是城市居民的常見食物。
羅氏蝦原產地集中在厄瓜多爾沿岸,是目前世界上養殖量最高的三大蝦種之一。其殼薄體肥,肉質鮮嫩,味道鮮美,營養豐富。除富有一般淡水蝦類的風味之外,成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內充滿了生殖腺,具有近似于蟹黃的特殊鮮美之味。

 大頭蝦  產品詳細

深圳蔬菜配送公司告訴你養殖大頭蝦要注意哪些事項:

水質管理的誤區 1、投苗早期水質不肥。清塘后,水質還沒有培肥,就急于投苗。由于池塘水體偏瘦,可供幼蝦攝食的生物餌料缺乏,影響幼蝦的生長和成活率。 2、換水不科學。養殖的中后期,池水過肥,蝦農常常一次性大量換水(特別是換水方便的地方),引起池塘的水溫波動太大,影響蝦的攝食和生長。 3、盲目加深水位。羅氏沼蝦養殖的最適水深為1.5-1.8米,水體過淺,則水溫波動較大,溶氧量減小,易影響蝦的生長;水體過深,池底不能照射到陽光,浮游植物數量少,光合作用產生的溶氧量少,加上池底有機物的分解,使下層水中溶氧越來越少,加重底質的惡化。 4、選用增氧機不科學。增氧機,其適用于水深為1.5-2.0米的淺水池塘;另一種是“葉輪式” 增氧機,適用于水深2.0-3.0米的深水池塘。許多蝦農選用“葉輪式”增氧機,由于蝦池水體較淺,很容易將底泥攪起,形成泥漿,對養蝦不利。 投苗上的誤區 有的蝦農認為增加水深就可以提高放養密度,因而每畝放養量超過10萬苗,這種高密度不利于蝦的生長。羅氏沼蝦對養殖水體溶氧要求較高,在低溶氧環境下的適應能力差;另外,羅氏沼蝦有附著塘底生活的習性,蝦常為占據地盤而相互殘殺。 混養上的誤區 有許多蝦農在養殖蝦塘混養鰱、鳙魚種,還混養鯽魚。混養鰱、鳙魚種對控制水體的肥度能起到很好的作用,而混養鯽魚雖然能夠攝食腐屑碎片和浮游生物,但大部分配合飼料被鯽魚吞食,導致蝦料的浪費和餌料系料的提高。 投餌上的誤區 1、因羅氏沼蝦是附著塘底生長的,有占據地盤和相互殘殺的習性,并害怕強光。所以羅氏沼蝦一般是均勻分布在塘底的,白天在池中間較為密集,四周較少,晚上則相反。所以投餌時,白天往深水區多投些,晚上往淺水區多投些,投餌面要寬,餌料要撒得均勻。 2、過量使用動物性餌料。福壽螺、沙蠶等動物性餌料不易被攝食完全,大量沉積在水底,極易敗壞水質。有時即使被蝦攝食,但其消化率很低,最終以排泄物的形式排放到水中,特別是高溫季節,吃剩的殘餌和過多的排泄物是水質惡化的一個重要因素。另外,大量投喂動物性餌料還常常引起蝦的早熟現象,過早地結束生長期而進入繁殖期,嚴重影響蝦的產量和餌料系數。因而在精養池中應以優質的配合飼料為主,其它動物性餌料宜少不宜多。龍華蔬菜配送公司 3、轉料時間過短。羅氏沼蝦在不同的生長階段有不同的營養需求,從幼蝦到中蝦,從中蝦到成蝦都需要用不同水平的飼料。許多蝦農為了減少麻煩,縮短了轉料時間,突然轉料影響羅氏沼蝦的攝食量和消化吸收。一般轉料時間要求在2—3天為好。在轉料期間,原用飼料和新用飼料混和投喂,并逐漸減少原用飼料量和增加新用飼料量,直至過渡到僅用新飼料為止。 用網不合理 許多蝦農因種種原因,對適合上市的大蝦不能及時捕撈上市。各地大多采取“一次放足,捕大留小,分批上市”的放養模式。在這種情況下應增大拉網網目,要求網目為3.0-3.2厘米。這樣既可確保捕大留小,又不易傷到小蝦。對適宜上市的蝦應早上市,羅氏沼蝦有獨占地盤、弱肉強食的習性,蝦塘經捕疏后,可以加速余下部分小蝦的生長。這對提高蝦的產量和降低餌料系數都有很好的作用。

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