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惠州蔬菜配送公司講解山藥的營養價值及食用功效
發表時間:2021-06-11

  山藥塊莖是常用的中藥,塊莖含有豐富的淀粉,可供蔬菜食用;入藥可補脾胃損傷,消化不良等。下面就來了解一下山藥的營養價值及食用功效都有哪些?


  一、山藥的營養價值


  1.山藥所含的熱量和碳水化合物僅為同一品質甘薯的一半左右,無脂肪,蛋白質含量高于甘薯。


  2.山藥的主要成分是淀粉,其中一部分可以轉化為淀粉分解產物糊精,糊精可以幫助消化,所以山藥是可以生吃的芋頭食品。


  3.山藥含有多種微量元素,其中鉀含量高,維生素種類少,幾乎不含胡蘿卜素。


  4.山藥葉是胡蘿卜素的優良來源,也是鈣、鐵、維生素C的優良來源。

惠州蔬菜配送.jpg

  二、山藥的食用功效


  1.健脾益胃,幫助消化:山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃的消化吸收。


  2.滋腎益精:山藥含有多種營養成分,具有強身健體、滋腎益精的作用。


  3.益肺止咳:山藥含皂苷、粘液質,具有潤滑、滋潤作用,益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰咳嗽


  4.降血糖:山藥含有粘液蛋白,具有降血糖的作用。


  那么今天的講解就先到這里了,以上就是今天的全部內容,相信大家對山藥的營養價值及食用功效也有了一定的認識。非常感謝您的耐心閱讀。如還想了解更多關于惠州蔬菜配送的相關問題,您可以撥打右上角的服務熱線,與我們咨詢。


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